Domácí kuřecí šunka - recept FitnessPosilovna.cz

Domácí kuřecí šunka - recept

Recept na domácí kuřecí šunku bez éček

Domácí čerstvá šunka bez éček a bez přidané vody se 100% podílem masa je prostě delikatesa.

 

Neutrácejte za drahé, přesolené šunky plné éček a vody. Udělejte si vlastní domácí šunku za pár korun podle jednoduchého receptu.

Domácí šunka je oproti šunkám v obchodě mnohem zdravější, protože neobsahuje žádné éčka, je levnější a taky není nastavovaná vodou. Takže budete mít šunku, které obsahuje 100% masa za polovinu i méně ceny, než za kolik byste ji koupili v obchodě.

Ingredience na domácí šunku

  • Jedny kuřecí prsa (250g)
  • 1/4 lžičky moučkového cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • Špetka mletého pepře

Příprava domácí šunky

1. Kuřecí prsa omyjeme a zbavíme tuku.

2. Vezmeme vidličku, kterou několikrát propícháme kuřecí prsa, abychom narušili jejich strukturu.

3. Rukou do kuřecích prs pořádně vetřete z obou stran postupně cukr, sůl a pepř.

4. Nasolená kuřecí prsa zabalte do potravinové folie pořádně natěsno, ať tam není nenecháte žádný vzduch a pořádně utěsněte.

5. Dejte do lednice uležet na 24 - 48 hodin.

6. Kuřecí prsa vyndejte z ledničky, rozbalte a umyjte pod vodou. Po umytí kuřecí prsa vysušte ubrousky.

Domácí šunka

7. Kuřecí prsa zabalte do rolky a konec propíchněte párátkem ať se vám rolka nerozjede.

8. Kuřecí rolku obmotejte pořádně režnou nití.

9. Svázanou kuřecí rolku zabalte 2x do potravinové folie a pořádně utěsněte na koncích. Poté zabalte ještě do alobalu.

10. Dejte zabalenou kuřecí rolku do hrnce s vodou a přiveďte k varu. Jakmile bude voda chvílí vřít, vypněte sporák, hrnec přiklopte pokličkou a rolku tam nechte cca hodinu.

11. Udělanou kuřecí rolku dejte vychladnout na několik hodin do ledničky a je hotovo.

Domácí šunka

Publikováno: 2017-03-22



Diskuze



Hubněte s proteinovou ketonovou dietou Ketomix!

Hubněte s proteinovou ketonovou dietou Ketomix!

Ketomix není žádná zázračná dieta, ale je to dieta, které zaručeně funguje. Hubněte více jak 5 kg za měšíčně!

Jak ušetřit, když se snažíte zhubnout? Máme skvělý tip!

Jak ušetřit, když se snažíte zhubnout?

Máme pro vás skvělý TIP! Vyzkoušejte ...

Jak chránit klouby při sportovní zátěži

Jak chránit klouby při sportovní zátěži

6 zvyků, které byste měli mít na paměti!