Mrkvové karbanátky pro bezlepkovou dietu FitnessPosilovna.cz

Mrkvové karbanátky pro bezlepkovou dietu

Bezlepkový recept na luxusní mrkvové karbanátky

Další zdravý bezlepkový recept, podle kterého zvládne mrkvové karbanátky připravit úplně kdokoli.

 

Dnes si k obědu připravíme zdravé karbanátky z mrkve. Recept je dietní, zdravý a zcela bezlepkový tzn. je vhodný i pro celiaky s bezlepkovou dietou a pro vegetariány. Hlavní ingrediencí je mrkev spolu s cizrnovou moukou (můžete použít také rýžovou, bezlepkovou nebo jiné druhy muk bez lepku). Ne-vegetariány si do karbanátků mohou zamíchat například kvalitní šunku nebo sýr.

Na karbanátky s mrkví potřebujeme:

  • 0,5 kg mrkve
  • 5 velkých lžic cizrnové nebo jiné bezlepkové mouky
  • 1 jarní cibulku
  • 1 velkou cibuli
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 1 malou lžičku soli
  • 1 malou lžičku majoránky
  • špetku pepře

Příprava mrkvových karbanátků

1. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Nastrouhanou mrkev krátce podusíme ve vodě. Poté scedíme a vymačkneme z ní přebytečnou vodou.

3. Cibuli a jarní cibulku očistíme, nakrájíme na drobno a spolu s prolisovaným česnekem, kořením, vajčky a moukou spojíme v míse s podušenou mrkví. Těsto pořádně promícháme a necháme chvilku odstát (cca 10 min).

4. Z těsta tvarujeme karbanátky, které dáme na pečící papir na plech. Pečeme do zlatova v troubě na 200 stupňů 20-30 minut dle velikosti karbátků.

5. Karbanátky doporučuji podávat se zeleninovým salátem a citrusem (limetka nebo citrón) k dochucení.

6. Dobrou chuť!

Mrkvové karbanátky bezlepkový recept

Publikováno: 2018-05-24




Diskuze

Jan K.
To se mi zdá až příliš zdravé, kostky uzenýho v karbanátkách to jistí :D